Missions principales- Créer et structurer le PFEP (données articles, stocks, flux)- Définir et ajuster les paramètres logistiques (stocks de sécurité, couvertures, fréquences d'approvisionnement)- Analyser les flux et proposer des optimisations (réduction des ruptures et des surstocks)- Assurer la cohérence entre les données ERP et la réalité terrain- Travailler en interface avec production, logistique et fournisseurs