Au sein du service REP (Réception, Ecrémage et Pasteurisation) de la Beurrerie de CANDIA Clermont-Ferrand, vous êtes l'interlocuteur pour le suivi et l'analyse des écarts matière.
Vous êtes également chargé de la réalisation et de la mise à jour des plannings d'activité REP et assistez le Responsable REP dans diverses tâches spécifiques.
Au sein du service REP (Réception, Ecrémage et Pasteurisation) de la Beurrerie de CANDIA Clermont-Ferrand, vous êtes l'interlocuteur pour le suivi et l'analyse des écarts matière.
Vous êtes également chargé de la réalisation et de la mise à jour des plannings d'activité REP et assistez le Responsable REP dans diverses tâches spécifiques.
Missions principales :
- Gestion matière
- Collecter les informations nécessaires au bilan journalier (quantités réceptionnées, traitées et sorties REP, stocks de matière première, données Laboratoire) et les saisir dans le système d'information (GIVR)
- Réaliser les bilans matière journaliers/hebdomadaires, les clôtures mensuelles et valoriser les écarts
- Assurer la consolidation globale matière REP, corriger les erreurs et analyser les écarts matière
- Traiter les accords matière avec les interlocuteurs internes et externes
- Saisir les fiches de non-conformité des entrants REP
- Saisir et suivre les analyses de certains producteurs
- Planification activité REP
- Etablir les plannings d'activité matière (réception, pasteurisation, concentration, expédition) et gérer les mises à jour selon les aléas