Superviseur(euse) de salle

En tant que Superviseur(euse) de salle, vous êtes le bras droit du Responsable F&B et de son assistante. Vous êtes responsable de l'animation et de la supervision de l'équipe en salle (serveurs, barmen) pendant votre service. Vos missions principales sont de : - Garantir la cohésion d'équipe et la qualité du service pour assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. - Participer à l'organisation du service en fonction de l'activité de l'hôtel et des réservations (mise en place de la salle, répartition des tâches, etc.). - Piloter l'équipe en salle pendant le service, en montrant l'exemple par votre sens de l'hospitalité, votre rigueur et votre posture professionnelle. - Gérer les commandes pour le bar, la cave et le petit-déjeuner, et assurer le suivi des stocks. - Veiller au respect des contrôles HACCP. - Accompagner les nouvelles recrues dans leur montée en compétences. - Répondre aux demandes particulières des clients et vous assurer de leur satisfaction. Votre profil : - Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire en restauration sur des volumes importants (type Bouillon / Brasserie) - Vous êtes volontaire, énergique, vous savez faire preuve de leadership et savez fédérer votre équipe autour d'une réussite collective, même lors des pics d'activité - Vous avez le sens de l'organisation et de la rigueur : vous savez faire respecter les règles d'hygiène et de qualité de service - vous maîtrisez le français et l'anglais, une troisième langue est un plus, - vous partagez les valeurs du groupe : esprit d'équipe, écoresponsabilité et envie d'innover et d'exceller dans l'hôtellerie. Ce que nous vous offrons : - Un contrat CDD de 39 heures hebdomadaires. - Un planning tournant avec des shifts matin (7h-15h) ou soir (16h-00h/2h) selon les semaines, et le dimanche (10h-17h30). Les coupures sont exceptionnelles. - Deux jours de repos consécutifs garantis. - Une mutuelle, une prévoyance et une indemnité repas. - Une prise en charge à 70% des frais de transport en commun. - Un cadre de travail bienveillant et convivial. - Des nuits d'hôtel et des repas à tarifs préférentiels dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.