SERVEURS/SERVEUSES - H/F

Description : MISSION PRINCIPALE Le Serveur / la Serveuse est l'ambassadeur(rice) de l'expérience client au sein du restaurant du Lodge. Il/elle assure un service fluide, élégant et attentif, en garantissant un accueil chaleureux et personnalisé à chaque client. Par son professionnalisme et son sens du détail, il/elle contribue à faire du restaurant un lieu de vie raffiné, en accord avec l'univers chic et convivial du Club House. RESPONSABILITÉS Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme, les installer et présenter la carte. Prendre les commandes en conseillant les clients (plats, vins, accords mets & boissons). Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des standards de qualité et des délais. Veiller à la satisfaction client tout au long du repas et anticiper les besoins. Effectuer la mise en place de la salle (dressage des tables, propreté, organisation). Assurer le débarrassage et le redressage des tables avec efficacité et discrétion. Encaisser les clients et garantir la bonne tenue de la caisse. Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité. Collaborer étroitement avec la cuisine et le bar pour assurer une parfaite coordination du service. Participer à l'ambiance générale du lieu (attitude, posture, dynamisme, relation client). Contribuer à la fidélisation de la clientèle en créant une expérience mémorable et qualitative. Profil recherché : PROFIL RECHERCHÉ Expérience en service en salle, idéalement dans un établissement à fort volume ou à positionnement haut de gamme. Excellente présentation et sens aigu du service client. Très bon relationnel, sourire naturel et sens de l'accueil. Bonne connaissance des règles de service (port d'assiette, service à table, gestion du rythme). Capacité à travailler avec rapidité, rigueur et organisation. Esprit d'équipe et capacité à gérer le stress en période d'affluence. Sens du détail et exigence sur la qualité de l'expérience client. Intérêt pour les environnements élégants et vivants (golf, hôtel, restaurant premium). NIVEAU D'ANGLAIS PROFESSIONNEL APPRÉCIÉ.