Accueillir et installer les clients Conseiller la clientèle sur la carte (viandes, grillades, accompagnements) et prendre les commandes Assurer le service à table jusqu'à l'encaissement Préparer et dresser la salle avant et après le service Veiller à la satisfaction et au confort des clients tout au long du repas Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire