Serveur / Serveuse de restaurant

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant traditionnel courant septembre, nous recherchons un(e) Serveur de Restaurant expérimenté pour rejoindre notre équipe. Notre établissement proposera une cuisine variée incluant des burgers, des salades, et des événements spéciaux le week-end, tels que des soirées moules frites. Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné, capable d'aider le chef en cuisine. Missions : - Mise en place et accueil : Préparation de la salle (dressage des tables, vérification de la propreté des couverts), accueil et placement de la clientèle. - Techniques de service : Maîtrise du service à l'assiette ou au plateau, présentation de la carte et des suggestions du jour, conseil client (accords mets et vins) et prise de commande (manuelle ou via terminal électronique). - Gestion du service : Débarrassage des tables, synchronisation des opérations entre la cuisine et la salle pour assurer la fluidité, et gestion de l'encaissement avec précision. - Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes d'hygiène et de propreté de la zone de travail et respect des règles de sécurité alimentaire. Profil recherché : - Expérience minimale de 2 ans sur le même poste - Connaissance des normes HACCP et des pratiques d'hygiène alimentaire. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Conditions de travail : - Contrat à durée indéterminée. - Horaires variables, incluant les week-ends et les jours fériés. - Environnement de travail dynamique et stimulant. - restaurant ouvert du mercredi au dimanche midi + vendredi soir et samedi soir Environ 45 places à l'intérieur et 50 en terrasse