54500
Notre restaurant, chez Gino, propose une cuisine italienne traditionnelle et créative ! Nous travaillons à partir de produits frais avec une capacité de 100 couverts par jours.
En qualité de second de cuisine et sous la responsabilité du chef de cuisine vos principales missions seront :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks.
- Encadrer l'équipe de cuisine.
- S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
- Faire le lien entre la cuisine et la salle
Nous sommes ouvert du lundi au samedi, midi et soir avec une fermeture le dimanche.