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Au sein d'un restaurant du centre historique de Dinan, 1 toque au Gault Millau, nous recrutons un Second de cuisine afin de compléter une equipe jeune et ambitieuse. vous êtes en charge de :
La gestion de la cuisine en l'absence du chef
Veiller à la bonne tenue des équipements et des locaux.
Veiller aux normes HACCP
La gestion des commandes et des stocks
Veiller à la qualité et aux bonnes quantités de la mise en place.
2 jours de repos consécutifs à définir avec l 'employeur.
Contrat saisonnier de 7 mois à partir de mars 2025
Vous possédez 5 ans d'expérience sur ce type de poste.
Candidature auprès de Monsieur KEUSCH en dehors des heures de services : avant 11h30 ou après 14h30 ou avant 18h30. Venir avec un CV et une lettre de motivation.