Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste Vous êtes le bras droit du chef de cuisine.\\*\\*\\*Vous participez à la préparation des plats, tout en assurant des missions d'encadrement.\\*\\*\\*Vous organisez le travail de l'équipe en l'absence du chef.\\*\\*\\*Vous contrôlez la qualité des préparations, le respect des règles d'hygiène (HACCP) ainsi que la gestion des stocks.\\*\\*\\*Vous participez aux commandes et à la gestion des approvisionnements.Description du profil :Passionné par l'univers culinaire. Au-delà de l'aspect technique, votre esprit d'équipe, votre agilité et votre rigueur ont fait leurs preuves lors de vos expériences terrain en restauration traditionnelle et/ou collective.