Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste :Résidence sénior, prestation traditionnelle, pas de textures modifiées ou régimes spécifiquesRestaurant avec terrasseBus : Arrêts Quai Salvette et Place De Lattre de TassignyNavette Coeur de Ville gratuite et sur demande : arrêt Bellegarde à 250m.Maîtriser les techniques culinaires et de cuissonMaîtriser les techniques de production des repas en restauration collectiveConnaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matérielsConnaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et desécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelleAvoir des notions de gestion des stocksSavoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écritesMaîtriser les gestes et postures de la manutentionMaîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et deslocauxLa rémunération brute sans IFM et indemnités de congé payé est undefined€ / mois.Description du profil :Avantage en NatureSalaire selon profil