Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste Participer à la production culinaire quotidienne au sein de la cuisine centrale.\\*\\*\\*Réaliser les préparations dans le respect des fiches techniques, des standards qualité et des normes HACCP.\\*\\*\\*Assurer la livraison des repas sur site à l'aide d'un véhicule frigorifique.\\*\\*\\*Organiser et assurer le service auprès des convives sur une structure scolaire.\\*\\*\\*Effectuer le dressage des assiettes et la mise en place avant le service.\\*\\*\\*Réchauffer et préparer les plats dans le respect des procédures établies.\\*\\*\\*Veiller à la qualité des prestations servies et à la satisfaction des convives.\\*\\*\\*Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.\\*\\*\\*Assurer le rangement, l'entretien du matériel et le nettoyage des espaces de travail.\\*\\*\\*Participer au bon fonctionnement de l'activité et aux tâches quotidiennes de l'équipe. Description du profil Une première expérience en restauration collective ou en restauration traditionnelle est appréciée.\\*\\*\\*Capacité à évoluer dans un environnement rythmé et à gérer des volumes de production importants.\\*\\*\\*Aisance dans le travail en équipe et bon esprit collaboratif.\\*\\*\\*Personne autonome, rigoureuse et organisée dans l'exécution de ses missions.\\*\\*\\*Polyvalence et capacité d'adaptation aux besoins du service.\\*\\*\\*Sens du service et souci de la satisfaction des convives.\\*\\*\\*Respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.\\*\\*\\*Bon relationnel et attitude positive au quotidien.\\*\\*\\*Permis B indispensable pour assurer les livraisons à l'aide du véhicule frigorifique.