Second de responsable ilot / traiteur H/F

Au sein d'un rayon alimentaire frais, vous assurez toutes les tâches d'exécution courantes, nécessaires à la transformation, à la fabrication et au conditionnement de produits alimentaires jusqu'à leur mise en vente, en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation. Vous devez connaitre: - la réglementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et de sécurité, - les différents produits liés à votre métier, - les règles d'emballage, d'étiquetage et de mise en rayon. Vos principales compétences sont : - participer à la production ou à la préparation de produits alimentaires destinés à la consommation, - exécuter des tâches précises en respectant un mode opératoire tout en faisant preuve d'autonomie, - connaitre les équipements et en assurer la maintenance, - mettre en œuvre les techniques de conservation, fabrication et emballage, - nettoyer le rayon et le laboratoire dans le respect des procédures définies par le contrôle qualité, - organiser la production entre les différents équipiers, - mettre en avant les produits de façon attrayante, - accueillir, conseiller et servir le client, - avoir l'esprit d'équipe, - être rigoureux/se, - savoir être attentif/ve.