Second de cuisine H/F/X

nous sommes en recherche pour un de nos client d'un Second(e) de cuisine pour renforcer son équipe et accompagner le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.Vos missions :- Assister le Chef dans l'élaboration et la préparation des plats- Participer à la création et à l'évolution de la carte- Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine en l'absence du Chef- Garantir la qualité des plats et le respect des standards de l'établissement- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Gérer les stocks et participer aux commandes