RESPONSABILITÉS : RESO recherche pour l'un de ses adhérents proche de Lesneven SECOND DE CUISINE H/F CDD - Temps complet Missions : - Collaborer à l'élaboration de la carte - Participer à la préparation et à l'envoi des plats - Coordonner le travail de l'équipe en cuisine - Superviser les cuissons, les dressages et la qualité des assiettes - Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Remplacer le chef en son absence et assurer la continuité du service - Former et accompagner les nouveaux membres de la brigade Eléments contractuels : - CDD / 39 H semaine - REMUNERATION SELON LE PROFIL PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience de minimum 2 ans dans un poste similaire - Savoir cuisiner le poissons - Travail en équipe et esprit collaboratif - Passionné(e) par votre métier et la cuisine - Rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le) - Adaptable, positif(ve) et motivé(e)
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