Second de cuisine - Chef de partie (H/F)

Vous travaillerez en collaboration directe avec les directeurs du site et serez intégré(e) à cette équipe de direction. Responsabilités : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et l'élaboration des plats. - Chef de partie - chaud - Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine en l'absence du Chef. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à la création et à la mise à jour des menus. - Participer à la gestion des stocks et aux commandes de fournitures. Profil Recherché : - Compétences avérées en techniques culinaires et en gestion d'équipe. - Excellente organisation et rigueur dans l'exécution des tâches. - Motivation, dynamisme - Connaissance approfondie des normes HACCP. Vos avantages - Emploi saisonnier - Repas en entreprise - Possibilité de logement sur place Les + du Moulin - Clientèle conviviale - Cadre de travail en pleine nature