Votre quotidien chez nous : Nous recherchons un Responsable Satellite (H/F) pour un établissement scolaire à Vincennes (94). En collaboration avec un(e) employé(e) de Restauration polyvalent, vous serez chargé(e) de :Organiser le travail de l'équipe de restaurationAssurer la production froide, la remise en température des plats, la plonge et la remise en état de l'office et de la salle de restaurationAssurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécuritéAssurer le suivi de l'émargement du nettoyage, des produits d'entretiens etcEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorit