Responsable restauration (H/F) en salle

Activités principales Gestion salariée, recrutement, planification des horaires, commande de produit, entretenir un restaurant La mission : "Orchestrer" l'accueil et le service en salle, garantissant une expérience culinaire remarquable. Accueil et conseille des clients dès leur arrivée dans l'établissement Coordonner et superviser le travail de l'équipe de salle Assurer la gestion des réservations et l'organisation des tables Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients Gérer les commandes spéciales et les demandes particulières des clients Peut organiser des événements spéciaux comme des banquets ou des réceptions, selon les occasions Gestion d'une équipe de 40 personnes environ Horaires à déterminer selon profil et l'activité entre 35 et 45 heures semaines, à déterminer et négocier Primes selon activité et résultats pouvant aller jusqu'à 200 / mois Récupération des Week end et jours fériés selon la réglementation en vigueur en restauration