Responsable Poissonnerie (H/F)

Rejoignez une poissonnerie indépendante où le produit passe avant tout. Chez Bonne Mer, nous défendons une poissonnerie artisanale, authentique et exigeante. Chaque jour, nous sélectionnons des produits de la mer de qualité, travaillés avec soin et proposés dans un esprit convivial et passionné. Votre rôle Véritable pilier du magasin, vous prenez en main l'organisation et l'animation du rayon marée avec une forte autonomie. Vous êtes autant artisan commerçant que manager de terrain. Vos missions au quotidien Réceptionner, contrôler et valoriser les arrivages Préparer les poissons et produits de la mer dans le respect des traditions artisanales Assurer une présentation soignée et généreuse de l'étal Conseiller la clientèle avec passion et simplicité Garantir la fraîcheur irréprochable des produits Gérer les commandes, les stocks et les pertes Encadrer et accompagner l'équipe poissonnerie Faire vivre l'esprit Bonne Mer : authenticité, qualité et proximité Le profil que nous recherchons Avant tout, nous recherchons une personnalité. Vous aimez le produit, le contact client et les métiers de bouche. Vous êtes capable de tenir un rayon avec exigence tout en créant une ambiance chaleureuse et dynamique. Vous avez : Une expérience confirmée en poissonnerie traditionnelle Le sens du commerce et du service Une vraie culture produit Une capacité à manager avec bienveillance Le goût du travail bien fait Vous travaillez du Mardi au Samedi