Découvrez le job que vous voulez ! Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous avez envie d'être acteur(rice) dans la gestion optimisée des flux de nos cuisines centrales ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?Nous recrutons notre nouveau(elle) Adjoint (e) Responsable des flux. Révélez votre créativité/Révélez vos talents ! Sous l'autorité du responsable des flux, le responsable des approvisionnements est le garant de la bonne fourniture en denrées alimentaires et non-alimentaires (consommables, lessiviels, conditionnements, etcchaque atelier, dans le respect du budget de la cuisine centrale. Pour ce faire, il manage et coordonne les actions d'une équipe constituée d'un approvisionneur, d'un chef magasinier et 10 magasiniers. Il devra notamment s'assurer de la performance de son périmètre sur :- l'approvisionnement des besoins en marchandises de la cuisine centrale dans les quantités et les délais nécessaires.
la contrôle strict des réceptions fournisseurs et la gestion des avoirs. l'optimisation de la gestion des stocks. la distribution efficace des marchandises à l'ensemble des ateliers dans le respect des contraintes de flux tendus inhérents à l'activité. Le responsable des approvisionnements de la cuisine centrale de Fresnes est responsable d'un portefeuille d'achats de denrées alimentaires de 28 ME par an avec des contraintes budgétaires fortes, le tout dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. Profil et connaissances : sens de l'analyse, réactivitl'aise avec la gestion informatisée. L'aisance managériale et la conduite du changement sont des atouts recherchés pour ce poste. Expérience demandée : une première expérience en supply-chain ou logistique dans le domaine alimentaire, seront appréciées. Rémunération brut annuel à partir de 40 K/13 mois et avantages. Avantages :Convention collective de la restauration collective RTT13ème moisRémunération variableRepas en nature Compte Epargne TempsAccès prestations comité d'entreprise