Responsable de salle - restaurant buffet (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement, nous recherchons un(e) responsable de salle autonome et expérimenté(e). Vous serez en charge de la gestion quotidienne de la salle, de l'encadrement de l'équipe de service, de l'accueil des clients et de l'encaissement. Vous veillerez au bon déroulement du service et à la satisfaction de notre clientèle. Missions principales : Gestion et organisation du service en salle Encadrement et formation de l'équipe de serveurs Accueil et conseil des clients Gestion des réservations et de l'encaissement Mise en place et respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience minimum de 6 mois sur un poste similaire Autonomie et sens des responsabilités Excellentes compétences en gestion d'équipe et en relation client Capacité à travailler en coupure Connaissances en gestion de caisse et en encaissement Conditions : Contrat à temps plein (35H à 39H hebdomadaires) Horaires en coupure Rémunération selon expérience et compétences