Description :
\\* Recrutement de son équipe en salle.
\\* Gérer et coordonner l'équipe de salle afin d'assurer un service fluide et de qualité.
\\* Gestion de projet - Travailler sur le projet de rénovation du restaurant.
\\* Création de carte des vins.
\\* Veiller à la satisfaction des clients et à leur expérience en salle.
\\* Superviser la mise en place, l'accueil des clients, et la gestion des réservations.
\\* Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction pour garantir une offre cohérente et harmonieuse.
\\* Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe.
\\* Contribuer à l'optimisation de la gestion du service (stocks, plannings, etc.).
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que responsable de salle , idéalement dans un établissement gastronomique ou semi-gastronomique.
- Excellentes qualités relationnelles, sens de l'accueil et du service client.
- Leadership naturel et capacité à manager une équipe.
- Organisation, rigueur et sens de la gestion.
- Passion pour la restauration et la satisfaction des clients.