Responsable de salle H/F

En qualité de responsable de salle, vous participez à la gestion opérationnelle, à l'organisation du service et vous encadrez les équipes. Vos missions:- Vous organisez et supervisez les ouvertures, services et fermetures du restaurant- Vous garantissez un accueil chaleureux, un service fluide et une satisfaction client optimale- Vous animez les briefs et debriefs et assurez la coordination de l'équipe de salle- Vous développez les ventes et fidélisez la clientèle- Vous encadrez, formez et faites monter en compétences les équipes de salle- Vous veillez au respect des procédures internes, des standards de qualité et de tenue- Vous contribuez à la performance du restaurant : chiffre d'affaires, organisation et suivi opérationnelVous disposerez de deux jours consécutifs de repos.39h/semaine