Nous recherchons un(e) responsable de salle pour nous aider à créer une expérience client exceptionnelle. OKO CENTRO est un restaurant festif de cuisine fusion et de sushi.
Vous contribuerez au succès de l'établissement (revenu, notoriété, qualité de service, etc.).
Relations clientèle et commercialisation
Gestion de l'accueil des clients
Prise de commande
Règlement des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle
Réponse aux demandes de réservations individuelles et de groupes
Mise en valeur des produits et des locaux
Coordination
Animation du briefing d'avant service et passation des consignes
Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service
Mise en place de la salle et service
Garant(e) de la propreté du restaurant et de son nettoyage
Gestion des approvisionnements et des stocks
Choix des fournisseurs et négociation des tarifs
Organisation des espaces de stockages
Aide au bar
S'assurer du bon fonctionnement des équipements
Contrôle des rendements
Organiser les événements
Management d'équipe
Recrutement en collaboration avec la directrice
Amélioration des compétences
Transmission des savoirs, assure la cohésion et la motivation de son équipe
Administratif
Gestion de la caisse
Gestion des sorties caisse
Compétences et aptitudes :
Tact et relationnel (envers les collaborateurs, les clients et les fournisseurs)
Rigueur, organisation, méthodologie et sens du détail
Bonne communication écrite et orale en français et en anglais
Autonomie de travail
Capacité à s'adapter à l'activité et au changement de l'entreprise
Autorité et capacité de fédérer son équipe
Goût pour le travail en équipe
Excellente présentation
Respect des pratiques définies par l'entreprise
Type d'emploi : CDI
Rémunération : à partir de 2¿300,00€ par mois
Avantages :
* Aide au logement
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Disponible le week-end
* Travail de nuit
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel