Responsable de restauration

En tant que Responsable de service polyvalent, vous participez activement à l'activité opérationnelle du restaurant tout en assurant la coordination et le suivi de l'équipe sur le terrain.Exploitation et service :Accueil et conseil de la clientèlePrise de commandes, préparation des boissons et encaissementService en salle, suivi des tables et débarrassageParticipation aux activités de plonge et au maintien de la propreté des postes de travailParticipation à la réalisation de préparations simples en cuisine et gestion des friteusesParticipation au réassort des stocks (boissons, condiments, emballages, consommables, etc.)Participation au nettoyage et remise en état du restaurant selon les procédures internesManagement et supervision :Encadrement et accompagnement de l'équipe en serviceVeille au respect des procédures, consignes d'hygiène et standards de qualitéOrganisation et répartition des tâches au sein de l'équipeGestion des imprévus et soutien opérationnel auprès des collaborateursSupervision des fermetures de l'établissement en l'absence des gérantsTransmission des informations et remontée des éventuelles difficultésProfil recherché :Expérience significative dans la restauration, le service ou un poste polyvalent similaireExpérience en management d'équipeFormation en management, encadrement ou gestion d'équipe souhaitéeAutonomie, sens de l'organisation et rigueurCapacité à prendre des initiatives et à gérer les prioritésExcellent relationnel et sens du service clientEsprit d'équipe et exemplaritéConditions :Contrat à temps partiel de 24 heures hebdomadairesTravail selon planning, incluant éventuellement les week-ends et jours fériésPoste nécessitant polyvalence, réactivité et sens des responsabilitésVous êtes une personne de terrain, organisée et autonome, capable d'allier service opérationnel et management d'équipe ? Rejoignez-nous pour contribuer au bon fonctionnement de notre établissement et à la satisfaction de notre clientèle.