Responsable de restaurant (H/F)

Description du poste : Interaction Perpignan recherche pour l'un de ses clients, un hôtel-restaurant, un(e) Responsable Restauration H/F. Vos missions En véritable garant(e) de la qualité du service et de l'expérience client, vous aurez notamment pour missions Superviser l'ensemble de l'activité restauration de l'établissement : restaurant, service, bar et événements Encadrer, accompagner et fédérer les équipes de salle Organiser les plannings et assurer la bonne répartition des équipes Veiller au respect des standards de qualité et de service propres à un établissement haut de gamme Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et les autres services de l'hôtel Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs Suivre les stocks, les commandes et contribuer à la maîtrise des coûts Être force de proposition pour développer le chiffre d'affaires et améliorer l'expérience client Gérer les situations particulières et veiller au bon déroulement du service. Vous disposez d'une expérience significative en restauration gastronomique, idéalement acquise au sein d'un établissement haut de gamme ou d'un hôtel-restaurant. Description du profil : Profil recherché Vous justifiez d'une expérience significative en gestion d'équipe et en management opérationnel dans le secteur de la restauration. Vos compétences en organisation, gestion des stocks et contrôle des coûts sont solides Expérience en gestion d'un restaurant (requis Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (requis Capacité à gérer les plannings et les ressources humaines (requis Connaissance des logiciels de gestion de restaurant (appréciée Sens du service client et leadership (requis) Rémunération et avantages Ce qu'Interaction t'offre Transparence des salaires sur nos offres Plan de formation adapté Priorité de replacement Une application mobile CET de 5% Prévoyance Process de recrutement Étude de votre candidature et prise de contact téléphonique Tests et entretiens d'évaluation selon le poste Présentation de votre candidature et mise en relation avec notre client Recrutement, suivi de votre intégration et délégation Rejoignez une équipe dynamique et valorisez votre expertise dans un cadre professionnel stimulant. Postulez dès maintenant.