RESPONSABLE DE PRODUCTION / SITE (H/F)

COOK INTÉRIM est à la recherche, pour l'un de ses clients, d'un-e Responsable de production / site (H/F) sur le site de Pleyben (29), sous la responsabilité de la direction industrielle.Vos missions :Gestion de la productionÉtablir et mettre en oeuvre le plan de production hebdomadaire en lien avec la direction industriellePréparer et anticiper l'organisation de l'atelier, en lien étroit avec le site de conditionnementEngager sur les lignes les matières premières et matières de conditionnement définies aux cahiers des chargesGérer les aléas de production et alerter la direction si besoinApprovisionnements et stocksGérer la réception de toutes les matières du site et organiser les approvisionnementsAssurer la gestion des stocks du site (inventaires tournants et périodiques)Gérer les retours de palettes, bacs et matériels consignésQualité, hygiène et sécuritéGarantir la qualité et la traçabilité du processus, de la réception des matières à l'expédition des produits finisContrôler toutes les étapes de fabrication et valider l'étape CCP du processAssurer le processus documentaire du process qualité, le rangement, l'évacuation des rebuts et le nettoyage des ateliersVeiller à la sécurité des équipes à tout instant et remonter tout dysfonctionnementManagement des équipesManager un chef d'équipe et des opérateurs (effectifs variables selon l'activité)Organiser le travail, adapter les effectifs au plan de productionGérer les mouvements de personnel (absences, congés, roulements), former, accompagner et évaluer votre équipeAssurer le recrutement et le suivi du personnel intérimaire en lien avec les agencesÊtre le/la référent-e naturel-le des sous-traitants intervenant sur le siteAmélioration continuePiloter et analyser les indicateurs des ateliers, identifier des axes de rentabilité et de productivitéAnimer les points (5 à 15 min) et communiquer les plans de progrès aux équipesProposer des actions correctives techniques, qualité et organisationnellesParticiper aux visites et audits client / qualité et être membre de l'équipe HACCPDébut dès que possible.