RESPONSABLE DE PRODUCTION (F/H) Cuisine Centrale les Canuts (69) (H/F)

Vous êtes responsable de production?Rejoignez-nousA propos de nousLa Région Auvergne-Rhône-Alpes assure la restauration auprès de plus de 300 lycées publics. Ses agents œuvrent au quotidien pour assurer une production culinaire de qualité pour les élèves.?️ Votre missionEn votre qualité de RESPONSABLE DE PRODUCTION (F/H) vous intégrez l'équipe de la CUISINE CENTRALE LES CANUTS située à VAULX-EN-VELIN (69).Vous assurez la planification, le pilotage et le contrôle de la production de masse (environ couverts/jour) en liaison froide et avec un agreement a 5 jours. Vous gérez l'encadrement de l'équipe et la gestion du service de restauration collective.Vous participez à l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements dans le respect des règles d'hygiène en vigueur.? Votre profilRigoureux et organisé, vous maitrisez les techniques, l'utilisation des produits et des matériels propres à la restauration, en respectant les exigences en matière de sécurité alimentaire, d'hygiène et d'environnement.Doté d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et contribuez activement à l'entraide au sein des différents services.? Horaires du poste : du lundi au vendredi : 6h00 / 14h45Ce que nous offrons Des possibilités d'évolution professionnelle Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire) Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurantsannuels Une participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions) Une association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs Vacances La Région met à votre disposition un coffre-fort numérique sécurisé pour centraliser, protéger et archiver vos documents personnels et professionnels, en toute simplicité scolairesVous êtes intéressé ? Retrouvez plus de détails dans la fiche de poste qui vous est proposée en rubrique "pièces jointes" et déposez votre candidature !La Région Auvergne-Rhône-Alpes : des valeurs partagées qui donnent du sens à votre travail !#offreemploi, #cuisinier, #rhône, #cuisinecentralelescanuts