Responsable de chaîne de production (H/F)

EntrepriseL'Abattoir du Pays Toy recherche un(e) Responsable de chaîne d'abattoir afin d'assurer le bon fonctionnement des opérations d'abattage, d'encadrer l'équipe de production et de participer à la gestion administrative liée à l'activité. Le poste s'exerce dans un environnement exigeant, cadencé et strictement réglementé en matière d'hygiène, de sécurité et de bien-être animal. Secteur d'activité : transformation / conservation de viande.MissionsEn tant que Responsable de chaîne, vous devrez :Assurer la gestion et le pilotage global de la chaîne d'abattage.Encadrer, animer et coordonner l'équipe de production.Organiser les plannings et gérer les ressources humaines en lien avec la direction.Veiller au respect des objectifs de production, de qualité et de rentabilité.Superviser les relations avec les services vétérinaires, les organismes de contrôle et les administrations compétentes.Assurer certaines tâches administratives liées à l'activité de l'abattoir et contribuer, en lien avec la direction, à l'élaboration et au suivi des budgets.Veiller à l'application des procédures qualité, HACCP et de traçabilité.Participer en permanence aux opérations d'abattage et de préparation des carcasses.Apporter un soutien technique à l'équipe de production.Type de contrat : CDI, 39 h par semaine.Début du contrat : début août.Qualification : Cadre niveau VIII échelon 1.Conditions de travail : travail sur 4 jours les matins, dès 5 h.