Responsable d'exploitation

Qui sommes-nous ? Franchise à forte renommée et acteur local, nous sommes une petite structure familiale à dimension humaine. Nous recherchons aujourd'hui notre Responsable d'exploitation, une personne souhaitant véritablement s'investir dans le fonctionnement et le développement de notre établissement. Votre rôle Vous serez responsable de l'intégralité des activités de la structure, avec une réelle autonomie dans votre quotidien : - Gestion et organisation du magasin - Préparation et mise en place - Gestion du service - Accueil et satisfaction client - Gestion des commandes et des approvisionnements - Organisation du travail - Suivi et réalisation des objectifs - Veiller au bon fonctionnement général de l'établissement En fonction de l'activité et de la réalisation des objectifs fixés, l'équipe pourra progressivement être renforcée par deux salariés à temps partiel, placés sous votre responsabilité. Ces renforts ne seront pas nécessairement présents dès le début et seront mis en place en fonction du développement de l'activité. Horaires Travail du mercredi au dimanche inclus, uniquement en soirée. Horaires : 15h30 à 22h30. Les lundi et mardi sont vos jours de repos. Salaire 2272€ brut plus Prime plus prime présence. Le profil que nous recherchons Travailler dans la restauration, avec un poste à responsabilité, demande de l'engagement et implique certaines contraintes. Le travail chaque week-end, les horaires en soirée et l'environnement de travail lié notamment à la chaleur, la friture et au rythme du service font partie intégrante du poste. Il est également important d'avoir conscience que travailler tous les week-ends peut avoir un impact sur l'organisation personnelle et familiale. Nous préférons en parler clairement dès le départ plutôt que de le découvrir après l'embauche. Nous recherchons donc avant tout une personne stable, responsable, organisée, investie et capable de s'inscrire dans un projet professionnel durable. Une vision à long terme La rémunération et les éventuelles compensations liées au poste sont importantes, mais elles ne peuvent pas être le seul élément qui motive le choix d'un emploi. Pour construire une relation professionnelle durable, il faut que le poste corresponde également à vos attentes personnelles, votre organisation de vie et votre projet professionnel. Si vous êtes conscient(e) des contraintes, que vous aimez le terrain, le contact client, l'organisation et le management d'une petite équipe, et que vous recherchez un poste stable avec de vraies responsabilités, nous serons heureux d'échanger avec vous.