Responsable Club de Direction H/F
Profession:
administrateur sportif/administratrice sportive
Votre quotidien chez nous : Rejoignez notre équipe à Blagnac pour faire vivre une expérience culinaire premium aux 150 convives d'un Club de Direction d'Entreprise, dans un environnement confidentiel et exigeant, où la qualité de service et le sens du détail font la différence. Aux côtés du Responsable de site, vous managerez une équipe de 7 collaborateurs passionnésVotre rôle : -Élaborer et réaliser une cuisine bistronomique et raffinée, à partir de produits frais, locaux et de saison, adaptée à une clientèle de direction (forte technicité culinaire attendue). -Être force de proposition dans la création de menus, animations culinaires et prestations événementielles. -Piloter l'organisation de la cuisine : gestion de l'équipe, planification de l'activité, passation des commandes et maîtrise des coûts. -Accompagner, former et faire monter en compétences votre équipe. Travailler en étroite collaboration avec le Responsable de site afin de garantir une prestation haut de gamme et irréprochable. -Veiller à la traçabilité des produits et au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
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Depuis toujours, chez Sodexo, nous avons une vision claire de l'univers de nos métiers. Nos actions et ce que nous défendons s’inspirent de cette vision. Nous sommes convaincus qu’agir sur le quotidien permet d’améliorer significativement la vie des gens, des communautés, et de la planète. C’est dans cette perspective que s’inscrit notre Raison d’Être : chez Sodexo, nous offrons un quotidien plus agréabl...