Responsable buvette (H/F)

ACTUAL Gaillac, partenaire du CASTRES OLYMPIQUE, recrute ! Nous recherchons des intérimaires motivés pour travailler en buvette lors des matchs de la prochaine saison du TOP 14 au stade Pierre Fabre. Une mission nécessitant performance et productivité dans une ambiance unique et des rendez-vous réguliers ! Envie de faire partie de l'aventure ?En tant que Responsable buvette (h/f), vous êtes garant(e) du bon fonctionnement de votre espace de vente. Vous coordonnez votre équipe, assurez la gestion opérationnelle de la buvette et veillez au respect des procédures afin de garantir un service fluide et de qualité aux invités .Vos missions :Gérer, animer et accompagner l'équipe de votre bar.Anticiper les besoins en réassort et assurer un suivi des stocks en temps réel.Préparer le fond de caisse avant chaque événement.Superviser la caisse, les flux financiers et la gestion des espèces.Assurer la clôture comptable et la remise des fonds en coffre.Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures en vigueur.Réaliser un état des stocks avant et après chaque match.Participer au nettoyage et au rangement du bar.Garantir l'absence de pertes ou de distributions non autorisées (gratuités interdites).Encadrer votre équipe afin de garantir le respect de la réglementation relative à la vente d'alcool, notamment l'interdiction de servir des mineurs ou des personnes manifestement en état d'ivresse.Informations pratiques :Il s'agit de missions ponctuelles, de septembre à juin, pour les matchs le week-end et lors d'évènements. Cette opportunité est idéale pour des personnes souhaitant évoluer dans un cadre prestigieux et vivant. Vous ferez preuve d'une autonomie et d'une rigueur exemplaire, tout en fédérant votre équipe !Rejoignez Actual pour vivre au plus près l'effervescence du terrain tout en apportant votre touche professionnelle à chaque réception.