Description générale de la fonction Le/La Responsable Bar est chargé(e) de superviser toutes les opérations liées au bar, garantissant un service de qualité, la satisfaction des clients, et le respect des normes de sécurité et d'hygiène. Sous la responsabilité du Responsable Restauration et de son Assistant, son rôle implique la gestion du personnel du bar, la création de la carte, la gestion des stocks et des approvisionnements, ainsi que le maintien d'un environnement accueillant et convivial. Missions - Encadrer une équipe de barman(aid) et distribuer le travail à ses équipiers - Assurer le service en salle ou au comptoir - Conseiller la clientèle - Préparer les boissons, élaborer les cocktails - Gérer l'approvisionnement et les stocks - Veiller aux facturations et aux encaissements - Aider au nettoyage du bar, de la salle et des tables avant l'ouverture au public Emeria, entreprise socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Formations (interne ou externe) et expériences attendues Diplôme Bac Professionnel hôtellerie/restauration CQP Barman BP Barman MC Barman Une expérience de minimum 6 mois est requise. Qualités requises Sens du relationnel Esprit d'équipe et management Rigoureux(se) et organisé Capacité d'adaptation Présentation soignée Les + : Restaurant d'entreprise Accès à l'espace bien-être (espace aquatique et salle cardio-fitness) Différents avantages au sein du groupe: https://www.forstyle-hotels.co... De nombreuses offres proposées par votre CSE Possibilités de formations en interne
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