Responsable adjoint Poissonnerie (H/F)

RESPONSABILITÉS : Vos Missions En véritable professionnel(le) du produit et du commerce, vous intervenez sur l'ensemble des dimensions du rayon marée. Pilotage & Performance - Assurer la fraîcheur, la qualité et la mise en avant des produits. - Participer à la construction de l'offre, aux opérations commerciales et aux promotions. - Suivre les indicateurs clés : CA, marges, rotations, stocks, démarque. - Garantir un rayon attractif, propre, dynamique et conforme aux standards de l'enseigne. Management & Animation d'Équipe - Accompagner une équipe de 9 personnes en soutien du Responsable. - Contribuer à l'organisation des plannings et à la répartition des tâches. - Favoriser une ambiance positive, motivante et tournée vers la réussite collective. - Encourager l'autonomie, la montée en compétences et l'initiative. Expertise Produit & Relation Client - Réaliser les opérations techniques : découpe, filetage, préparation, mise en rayon. - Conseiller, orienter et fidéliser les clients grâce à votre expertise et votre sens du commerce. - Valoriser le produit et transmettre votre savoir-faire au quotidien. Hygiène, Qualité & Sécurité - Garantir le respect strict des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité. - Veiller à la conformité des zones de travail, du matériel et des procédures internes. Un poste où votre savoir-faire fait vraiment la différence PROFIL RECHERCHÉ : Votre Profil - Expérience confirmée en poissonnerie (minimum 2 ans). - Maîtrise des techniques de découpe, filetage et préparation. - Sens du commerce, dynamisme et goût pour les produits frais. - Leadership positif, capacité à fédérer et à accompagner une équipe. - Organisation, rigueur et respect exemplaire des normes d'hygiène. - Vision claire du pilotage d'un rayon et de ses enjeux commerciaux. Ce que l'entreprise vous offre - CDI - Statut Agent de Maîtrise - Salaire selon profil + primes motivantes - conventionnelle (13e mois), participation, intéressement, prime d'ancienneté - Mutuelle avantageuse - Avantages CSE (remises courses, événements, cadeaux...) - Magasin fermé le dimanche (sauf cas exceptionnel) - Environnement familial, stable et bienveillant - Autonomie réelle et valorisation des initiatives - Enseigne leader sur son secteur Envie d'un poste où votre expertise compte, où vos idées sont écoutées et où vous pouvez réellement peser sur la performance du rayon ? Pour postuler Nous sommes Laurent Mahiet et Barbara Folain, consultants en recrutement pour le Mercato de l'Emploi. Nous vous présentons cette opportunité en toute discrétion.