Responsable Adjoint boulangerie (H/F)

Et si vous deveniez un Ange, Gardien du bon ? Réseau de plus de 300 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada, à la Réunion. et d'autres pays nous tendent les bras. Notre ambition : accélérer notre développement en nous appuyant sur des managers de terrain, experts de leur métier et garants de la performance globale. Depuis 2008, le réseau ANGE s'est hissé au 2e rang de son secteur et au 1er en franchise. Et nous ne comptons pas nous arrêter là ! Notre boulangerie Ange de Chambray-lès-Tours recrute : RESPONSABLE ADJOINT H/F CDI - Temps plein - Chambray-lès-Tours Vos missions : Véritable bras droit du responsable de magasin, vous êtes un manager opérationnel impliqué à 360° dans la performance du point de vente : Management & pilotage d'équipe Encadrer, organiser et coordonner les équipes de vente et de production au quotidien Animer les équipes : briefings, suivi des objectifs, accompagnement terrain Assurer la montée en compétences des collaborateurs (formation aux techniques de vente et aux produits) Garantir un climat d'équipe positif et performant, en fédérant autour des objectifs magasin Expertise métier - Boulangerie / Pâtisserie Être référent(e) sur les produits et le savoir-faire ANGE (gammes, process, qualité) Veiller au respect strict des recettes, des méthodes de fabrication et des standards de qualité Travailler en étroite collaboration avec la production pour garantir fraîcheur, disponibilité et attractivité des produits Maîtriser les enjeux d'une boulangerie-pâtisserie en TPE : polyvalence, réactivité, optimisation des flux Performance commerciale & satisfaction client Piloter l'activité pour atteindre et dépasser les objectifs de chiffre d'affaires Déployer et suivre les actions commerciales et challenges internes Garantir une expérience client irréprochable et gérer les situations sensibles Développer la fidélisation et l'image de marque ANGE Gestion opérationnelle Veiller au respect du concept ANGE : merchandising, hygiène, sécurité alimentaire Participer à l'organisation du point de vente (planning, flux, priorités) Être garant(e) de la bonne tenue globale du magasin Organisation : Compte tenu des horaires et de l'accès à la boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements. Votre profil : Vous justifiez d'une expérience confirmée (5 ans minimum) en gestion de point de vente ou centre de profit Vous avez une expérience managériale significative, idéalement en environnement dynamique (commerce alimentaire, restauration, boulangerie.) Vous possédez une excellente connaissance des produits de boulangerie-pâtisserie et des exigences de qualité associées Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre sens de l'organisation et votre capacité à piloter une équipe Vous êtes orienté(e) résultats, terrain et satisfaction client Vous aimez les environnements TPE dynamiques, où polyvalence et réactivité sont clés Ce que nous vous proposons : CDI temps plein Rémunération fixe + primes Avantages en nature Carte avantages commerçants Formation complète à nos méthodes, produits et concept Perspectives d'évolution vers un poste de responsable de magasin Une équipe soudée, engagée et tournée vers la réussite collective Envie de relever le défi ? Vous souhaitez mettre à profit votre expertise métier et vos compétences managériales dans un réseau en plein essor ? Vous aussi, devenez un Ange, Gardien du bon. et rencontrons-nous !