Responsable Achats & Logistique - Boulangerie (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre boulangerie-pâtisserie à Saint-Florentin, nous recherchons un(e) Responsable Achats & Logistique expérimenté(e) pour assurer la gestion des achats, des approvisionnements, des stocks et de la logistique. Vos missions Achats & approvisionnements \\* Identifier les besoins en matières premières, emballages et consommables. \\* Passer et suivre les commandes auprès des fournisseurs. \\* Négocier les prix et les conditions d'achat. \\* Comparer les offres et rechercher de nouveaux fournisseurs. \\* Contrôler les tarifs, quantités et conditionnements. \\* Anticiper les besoins et éviter les ruptures de stock. \\* Suivre les délais et la qualité des livraisons. Gestion des stocks \\* Réceptionner et contrôler les marchandises. \\* Vérifier les quantités et la conformité des livraisons. \\* Organiser et optimiser le stockage. \\* Effectuer les inventaires. \\* Suivre les dates de péremption. \\* Limiter les pertes et le gaspillage. Logistique \\* Organiser et suivre les livraisons fournisseurs. \\* Gérer les éventuels problèmes de livraison. \\* Coordonner les flux de marchandises avec l'équipe de production. \\* Veiller à la bonne organisation des réserves et des zones de stockage. Profil recherché Expérience obligatoire : minimum 3 ans dans les achats, la logistique ou la gestion des approvisionnements. Nous recherchons une personne : \\* Organisée et rigoureuse \\* Autonome et réactive \\* Ayant le sens des responsabilités \\* À l'aise avec les fournisseurs et la négociation \\* Maîtrisant la gestion des stocks et des commandes \\* À l'aise avec Excel et les outils informatiques \\* Capable d'anticiper les besoins et de gérer les priorités Conditions \\* Contrat : CDI \\* Temps complet : 35 heures/semaine \\* Prise de poste : immédiatement \\* Lieu : Saint-Florentin (89600) \\* Rémunération : selon expérience et compétences