Poissonnier / Poissonnière (H/F)

Description du poste : Abalone La Teste-de-Buch recrute un de ses clients un/e poissonnier pour le bassin sud. Vous serez en charge de la préparation, de la présentation et de la vente des produits de la mer, tout en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits. Vos principales missions seront Réceptionner et contrôler les arrivages de poissons et produits de la mer Préparer, découper, fileter et conditionner les produits selon les besoins Mettre en place et assurer la présentation attractive du rayon Conseiller et renseigner les clients sur les produits Réaliser la vente et participer à la fidélisation de la clientèle Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et de l'espace de travail Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits Description du profil : Nous recherchons une personne dynamique, rigoureuse et ayant le sens du service client. Vous êtes À l'aise avec la manipulation et la préparation des produits de la mer Soucieux(se) de la qualité et de la fraîcheur des produits Organisé(e) et capable de travailler dans un environnement rythmé À l'aise avec la clientèle et doté(e) d'un bon relationnel Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité Autonome tout en appréciant le travail en équipe Une formation ou une première expérience en poissonnerie est souhaitée. Les profils motivés disposant d'une expérience en grande distribution ou dans les métiers de bouche peuvent également être étudiés. Une première expérience significative en tant que poissonnier(ère) est souhaitée. Vous maîtrisez idéalement les techniques de préparation des poissons et produits de la mer : écaillage, vidage, découpe, filetage et mise en rayon. Horaires variables 6h-12h /13h00-20h Disponibilité impérative du lundi au samedi.