POISSONNIER (H/F)

Les femmes et les hommes qui constituent nos équipes se reconnaissent par leur enthousiasme, leur sens de l'initiative et leur envie d'entreprendre ensemble. Grâce à la diversité de ses secteurs d'activité et de ses zones d'implantation, GBH permet à chacun de bénéficier d'opportunités de carrières dynamiques et variées. www.gbh.fr ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS Rattaché(e) au responsable de rayon et au chef de département Marché, vous êtes en charge de la mise en place de l'étal poissonnerie et la vente des produits de la mer auprès de notre clientèle. Vous réalisez les missions suivantes : - La préparation (écailler, vider, nettoyer, peser) et la mise en avant des produits (poissons/crustacés/coquillages) - La mise en place de l'étal et la préparation de la glace - L'approvisionnement du rayon en respectant les implantations et l'affichage des prix - La bonne tenue générale de l'étal - L'accueil et le conseil client sur la qualité, la provenance des produits et le mode de consommation - La vérification de la conformité des marchandises livrées - Le nettoyage et l'entretien des outils et de la zone de travail. Vous aurez également la responsabilité du respect des bonnes pratiques d'hygiène de traçabilité et de sécurité alimentaire en vigueur au sein du magasin. Titulaire d'un CAP poissonnerie, vous êtes dynamique, rigoureux et polyvalent. Vous travaillez en autonomie et répondez aux attentes en vue de la satisfaction de la clientèle. Rattaché(e) au responsable de rayon et au chef de département Marché, vous êtes en charge de la mise en place de l'étal poissonnerie et la vente des produits de la mer auprès de notre clientèle. Vous réalisez les missions suivantes : - La préparation (écailler, vider, nettoyer, peser) et la mise en avant des produits (poissons/crustacés/coquillages) - La mise en place de l'étal et la préparation de la glace - L'approvisionnement du rayon en respectant les implantations et l'affichage des prix - La bonne tenue générale de l'étal - L'accueil et le conseil client sur la qualité, la provenance des produits et le mode de consommation - La vérification de la conformité des marchandises livrées - Le nettoyage et l'entretien des outils et de la zone de travail. Vous aurez également la responsabilité du respect des bonnes pratiques d'hygiène de traçabilité et de sécurité alimentaire en vigueur au sein du magasin.