Plongeur batterie / Vaisselle / Approvisionnement _ CROUS F/H

RESPONSABILITÉS : Mission :Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine. Activités principales :- Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas- Ramasser et évacuer les détritus- Trier et ranger les ustensiles de cuisine,- Veiller à la propreté du matériel utilisé et nettoyer le local de plonge- Vérifier l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler les dysfonctionnements- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur- Assurer l'encadrement d'une équipe si besoin- Alimenter et vérifier les machines et équipement de plonge- Pour les besoins du service, l'agent peut être amené à changer de poste (service, agent d'appro, décartonnage, fraîche découpe, sanitaire, tables et sols).PROFIL RECHERCHÉ : Savoir-faire :- Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques),- Connaissance des techniques de manutention lourde,- Connaissance des produits de nettoyage utilisés,- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur,- Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire,- Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle. Savoir-être :Rigueur, autonomie, travail en équipe, ponctualité