Plongeur-batterie - Crous Lorraine (H/F)

Fonction Le plongeur-batterie effectue des tâches liées à l'entretien des locaux et des ustensiles de cuisine. Activités principales : \\* Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas, \\* Ramasse et évacue les détritus, \\* Trie et range les ustensiles de cuisine, \\* Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge, \\* Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks, \\* Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements, \\* Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur Compétences attendues : \\* Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques), \\* Connaissance des techniques de manutention lourde, \\* Connaissance des produits de nettoyage utilisés, \\* Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, \\* Connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire \\* Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle