Pizzaïolo / Pizzaïola (H/F)

Description du poste : En tant que pizzaiolo, vous ne vous contentez pas de préparer des pizzas ; vous êtes le garant d'une expérience culinaire authentique. Vos missions seront Piloter la fabrication artisanale de la pâte, en veillant à sa fermentation et à sa texture optimale.\\*\\*\\*Sublimer chaque création par un dosage précis des ingrédients, une garniture généreuse et une cuisson parfaite, garantissant un visuel et une saveur irréprochable.\\*\\*\\*Gérer vos stocks en véritable gestionnaire : anticiper les besoins, réaliser des inventaires rigoureux et assurer la fraîcheur absolue via une traçabilité sans faille.\\*\\*\\*Optimiser l'organisation du plan de travail pour maintenir une cadence fluide.\\*\\*\\*Garantir la rentabilité en maîtrisant les dosages et en évitant le gaspillage alimentaire.\\*\\*\\*HACCP : appliquer et faire respecter les protocoles sanitaires les plus stricts pour une sécurité alimentaire totale. Description du profil : Vous êtes issu d'une formation en tant que Pizzaiolo ou cuisinier et avez une bonne connaissance Poste à pourvoir dès que possible à temps plein (36h45mn avec 1h45mn de pauses rémunérées) 6J/7. Rejoignez-nous en postulant via ce portail recrutement ! Les + de notre entreprise Salaire + prime annuelle + intéressement + participation\\*\\*\\*Avantages CSE, réductions boutiques et activités.\\*\\*\\*Fermeture le dimanche et majorité des jours fériés