Trattoria récente à Montaigu-Vendée, avec une cuisine ouverte, une salle de 92 couverts et une terrasse de 50 places.Vous réalisez les pizzas maison de A à Z : préparation des pâtes, façonnage, garnitures et cuisson. Vous gérez votre poste en autonomie, préparez les mises en place et veillez à la qualité et à la régularité des productions ainsi qu'au respect des normes HACCP.Vous avez une expérience confirmée comme pizzaïolo, maîtrisez les pâtes maison, les produits frais et la gestion du four. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), autonome et appréciez le travail en équipe.
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