PETRISSEUR (H/F)

Réaliser les pesées selon les recettes et ordres de fabricationUtiliser le système de pesage et assurer la traçabilité (FIFO)Contrôler le matériel et les pesées en début de posteGérer le stockage et la mise à disposition des ingrédientsParticiper à la fabrication selon les besoins (préparation, ligne, conditionnement...)Réaliser le nettoyage des équipements et locauxAlerter et transmettre les informations en cas de problème Votre profil: Rigueur, précision et vigilanceSens de l'organisation et autonomieEsprit d'équipeRespect des règles d'hygiène et sécuritéMaîtrise des contrôles et de la traçabilité CAP boulangerie/pâtisserie nécessaireTravail en atelier de production agroalimentaireRespect des normes HACCPTravail en équipe selon les besoins de production