METIER INTERIM PONTIVY recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans le domaine de la pâtisserie industrielle, un(e) Pétrisseur.Vos missions :- Préparer les lignes de production, réaliser les opérations de plaquage, déplaquage.- Préparer les pâtes- Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec l'opérateur de fabrication- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients- Incorporer les pesées dans le pétrin en cours et vérifier le bon déroulement du pétrissage- Assurer les contrôles- Assurer le nettoyageVous pouvez être amené à participer à la surveillance de ligne et également à travailler au service conditionnement.Horaire en 2x8