Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse (H/F)

Vos missions : \\* Préparer et réaliser une variété de pâtisseries et de desserts selon les recettes et les normes de qualité de l'entreprise, \\* Garnir les fonds de tarte, \\* Préparer les ingrédients nécessaires aux préparations culinaires demandées, \\* Eplucher les légumes, \\* Surveiller les cuissons, \\* Dresser les plats, \\* Réaliser des mets, \\* Assurer l'entretien des cuisines, des parties communes, \\* Préparation des mets et envoi des mets sur une prestation extérieure (gestion de réchauffe, dressage d'assiette et rangement) \\* Assurer le nettoyage et le rangement des retours de vaisselles, \\* Savoir mettre en place la salle de réception et effectuer la préparation de la vaisselle ainsi que le dressage de la salle \\* Entretien de son poste de travail Egalement à la demande du chef si nécessaire : Savoir mettre en place de la vaisselle ainsi que le dressage de la salle Assurer une animation culinaire Amplitude horaire : 6h30 - 14h30 Vous aurez un week-end de disponible par mois (non travaillé) Prise de poste au 1er octobre L'établissement sera fermé du 25 décembre au 3 janvier Vous devez être autonome pour vous rendre sur le lieu de travail.