Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

Pour un service de restauration traiteur, vous concevez et réalisez des produits de pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous décorez les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux. Vous sélectionnez et dosez les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Vous utilisez et entretenez les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Vous gérez les stocks de matières premières et les commandes de fournitures Des connaissances en viennoiserie et pâtisserie fine seraient un plus. La prise de poste est à 7h00. Vous travaillerez du Lundi au Samedi, mais pouvez être amené(e) à travailler de manière occasionnelle, le dimanche et les jours fériés, en fonction des prestations.