Pâtissier / Pâtissière

Pour une boulangerie pâtisserie familiale, vous renforcerez l'équipe de 3 pâtissiers. Le planning est géré par les membres de l'équipe. Travail 1 week-end sur 2. Démarrage du poste à 4h (la boulangerie ouvre à 5h au clients). Missions : - élaboration des pâtisseries traditionnelles et faites maison - création de nouvelles pâtisseries - gestion du stock et commandes - maintenir le laboratoire propre - respect des normes HACCP Nous recherchons un(e) professionnel(le) avec CAP pâtisserie, ou 3 ans d'expérience sur un poste en pâtisserie professionnelle