Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Description du poste : Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie « We Care », à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien. En tant qu'Aide Pâtissier vous aurez pour missions principales les suivantes Assure les mises en place et le déroulement du service sous la directive d'un commis ou d'un demi-chef de partie \\* Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement et de la propreté de celui-ci \\* S'organise au mieux pour réaliser les mises en place et les pâtisseries commandées \\* Procède aux nettoyages de son outil de travail planifiés par son supérieur \\* Aide aux pesées des matières premières \\* Prépare les ingrédients nécessaires à la fabrication des pâtisseries \\* Effectue la découpe et la préparation des fruits \\* Participe au plaquage des moules et à la préparation du matériel de production \\* Aide au montage des pâtisseries (production des gâteaux et des trompes l'œil) \\* Aide à la finition des pâtisseries (pique les pâtisseries sur leurs supports avant l'étape du flocage) \\* Réalise le soclage des pâtisseries sur les supports prévus \\* Effectue toute autre tâche raisonnable demandée en relation avec les objectifs établis par l'hôtel