Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Dans le cadre du développement d'une pâtisserie artisanale spécialisée dans les créations gourmandes et personnalisées, nous recherchons un(e) Pâtissier / Pâtissière passionné(e) souhaitant rejoindre une équipe dynamique et créative. Vous participerez à la réalisation de pâtisseries modernes et soignées, destinées aussi bien aux particuliers qu'aux événements (anniversaires, cérémonies, événements professionnels). Vos missions seront les suivantes : Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez chargé(e) de : - Réaliser les préparations de base en pâtisserie (biscuits, crèmes, ganaches, mousses, inserts, décors.) ; - Produire des entremets, gâteaux personnalisés, petits gâteaux et créations gourmandes ; - Participer au montage et à la décoration des pièces selon les demandes clients ; - Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits ; - Respecter les fiches techniques, les recettes et les standards de la maison ; - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Participer à la gestion des matières premières et au suivi des stocks ; - Contribuer à l'évolution des créations et proposer des idées nouvelles.