Pâtissier / Pâtissière

La société TIMES SQUARE recherche un pâtissier confirmé. Les missions confiées sont les suivantes : - Réaliser les préparations pâtissières (entremets, tartes, petits gâteaux, viennoiseries et autres productions selon les besoins de l'établissement). - Préparer les pâtes, crèmes, appareils et garnitures. - Effectuer les cuissons, montages, décors et finitions des produits. - Assurer la régularité et la qualité des productions réalisées. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage du poste de travail. Une partie du temps de travail sera dédiée à la préparation plats sucrés/salés. Profil recherché : - CAP pâtisserie obligatoire - 18 mois d'expérience minimum