Pâtissier Industriel H/F

POSTE : Pâtissier Industriel H/F DESCRIPTION : Pour accompagner l'évolution de notre client, nous recherchons un pâtissier industriel pour venir compléter notre équipe. ? Connaître et appliquer les procédures de réception des différentes Matières Premières ? Suivre les OF et fabriquer les pâtes de biscuits ? Pétrissage/Conduire la rotative pour obtenir des pâtons conformes (poids, dimensions, etc.) ? Conduire la doreuse pour obtenir un dorage conforme (visuel, quantité, organoleptique) ? Mener/piloter la cuisson des biscuits pour obtenir des produits conformes (poids, coloration, stacking produits etc) ? Appliquer les règles d'hygiène et de nettoyage pour garantir la sécurité alimentaire des produits fabriqués par l'entreprise, et tenir propre en permanence son poste de travail ? Nettoyer et désinfecter son poste de travail ? Alimenter la chaîne à taquets en biscuits ? Alimenter la chaîne à taquets en produits ? Alimenter l'étuyeuse en étuis et remplir les étuis avec les sachets de biscuits Spécificité du poste : ? Travail en journée ? CDI ? Du lundi au vendredi ? Salaire brut mensuel : 2 003.56EUR ? Prime sur objectif : jusqu'à 100EUR brut mensuels Prime sur objectif PROFIL : Vous avez une expérience significative en pâtisserie ou cuisine. Dynamique et investi, vous êtes doté d'un bon sens du relationnel.